Vins, Vignes et Terroirs 2017 Balade de l’AOC Languedoc Cabrières Le Samedi 20 MAI 2017

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Dans les environs de Cabrières

L’Auberge du Presbytère à Vailhan

C’est à l'Auberge du Presbytère à Vailhan que vous serez chaleureusement accueilli par le jeune couple Fournier. Il faut dire que le lieu, un presbytère du XIIe siècle en bordure du lac des Olivettes, est sublime. Ses terrasses panoramiques se prêtent merveilleusement à un repas marqué par une cuisine des plus inventives, conçues pour s’accorder parfaitement avec les vins de la région. Tous les mois, de nouveaux menus riches en saveurs et en diversité vous sont proposés au gré des saisons, offrant des plats tels que le bavarois de fèves, riccota à la vodka et tartare de tomates fraîches, un tournedos de volaille fermière grillée, frites de polenta à la roquette, avec, en dessert, une crème brûlée au thym citronné.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.